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LA POMME

le avril 06, 2026

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DE LA CUEILLETTE A LA COMPOTE

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UNE VERITABLE CHOCOLATERIE !!!

Truffes ... Sublissime chocolat truffé Tarte ganache : 1 pâte à tarte, 100 gr de chocolat et 25 cl de crème épaisse Je fais cuire ma pâte 180 degrés 30- 35 mn Je porte à ébullition la crème jusqu'à obtention d'une crème onctueuse . J'y ajoute le chocolat en morceaux et mélange afin qu'il n'y ait pas de grumeleaux Macaron Cup cakes au chocolat " Merveilleux au chocolat " Il faut aimer la meringue !! 😁 La religieuse

JUSTE QUELQUES GRAINS ???

DE CAFE !!! Moka au café A la mode : le café gourmand ! Ensemble de mini desserts qui accompagnent le café !

FRUITS ROUGES

LES FRUITS ROUGES Le temps des fraises, rouges et sucrées... Difficile de résister à cette gourmandise. Les fraises de Plougastel Surprenante ! LA FRAISE Crumble à la fraise, Tarte aux fraises et crème pâtissière, éclair à la fraise Clafouti aux cerises et Cake aux fraises Conseil : Insérer les fraises entières dans la pâte Fraises à la chantilly Achetée au marché, en barquettes … Différentes variétés pour faire : ROULES A LA FRAISE , UN FRAISIER CHOCO-VANILLE, TARTE AUX FRAISES Avec la crème du fraisier je peux faire un Millefeuille, une tarte mousseline ou des choux à la crème … Les femmes du XVIIIème siècle s'en servait comme produits de beauté - En bains pour avoir le teint rosé - Encore de nos jours la fraise est utilisé en cosmétique. Rien ne vaut une bonne " Tarte " aux fraises ! Ne rougissez pas de gourmandise ! Allez, chez votre pâtissier ! Faites votre tarte vous-même ! ...

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