IDEES CUISINE

LES OEUFS !  A la base de nombreuses créations   Le marquage sur la coquille permet de bien les choisir .   Pours savoir comment les oeufs ont été produits : Lire le code chiffré 3, 2 , 1 ou 0 , Classification des œufs 0 1 2 3 : Petit guide permettant de comprendre les premiers numéros inscrits sur la coquille des œufs : 3 :  Oeufs de poules élevés en cages. 2 : Oeufs de poules élevés au sol. 1 : Oeufs de poules élevées en plein air. 0 : Oeufs de poules écologiques . suivi de FR (France ),  puis Date de ponte, mais surtout  La Date de Consommation Recommandée ou DCR correspond à l'expiration de la période de stockage d'un aliment. Pour les œufs, c’est  28 jours au plus après la ponte. L'OEUF : Dur, mollet, à la coque, en omelette … 

Avec des pêches je fais une pizza sucrée ! Il suffit de remplacer la pâte à tarte par un rouleau de pâte à pizza !!! Tarte aux pêches et fleur d'oranger

LES PRUNES  Elles sont variées : Quetsches, mirabelles, reines-claudes... FORMULES SALEES :  BROCHETTES DE PORC AUX PRUNES  FORMULES SUCREES: POËLEE DE PRUNES A LA VANILLE - TARTE AUX PRUNES & CHOCOLAT  TRIFFLE DE MIRABELLES- TARTES MIRABELLES &NOISETTES PARFAIT GLACE TARTE AUX MYRTILLES 

Venue d'Italie et de Naples, elle fait le bonheur des petits comme des grands :  LA PIZZA !  Pâte fine, pâte épaisse, garniture classique ou originale , livrée à domicile ?  Je la fais ! Je sors mon plat à pizza et mes assiettes à pizza  Pizza trois fromages :  + Jambon *, ou lardons ou cervelas  Pizza épinards, courgettes, mozzarella Pizza saumon crème fraîche, pizza aux fruits de mer  * Jambon de parme

SUCRES OU SALES … LES FLANS Faciles à faire , salés en entrée, sucrés au goûter ou en dessert  Le flan est tout simplement bon !  Version salée : A base de Maïzéna, de crème  Flans aux girolles , flans au roquefort, flans de chou-fleur aux carottes,  Flans à  la tomate pour 4 pers : Battre 2 oeufs + 2 jaunes, ajouter 25cl de crème et 1 petite boîte de pulpe de tomates, une pincée de basilic  Flans de courgettes  Version sucrée:   A base de gélatine Le flan à la vanille, flan au chocolat ou café   Différents arômes : Verveine fraîche, cannelle ou au thé 

  L'AVOCAT : Verrines, farci au saumon, aux crevettes 

Onglet purée -