LE POULET : Emblème de la table du dimanche
Poulet rôti, cuisses de poulet, ailerons de poulet, blancs de poulet ... Je choisis un poulet fermier
Filets de poulet, sauce barbecue, sauce tomate , sauce soja
LA DINDE : Simple à cuisiner Sauté de dinde aux petits légumes
La dinde aux marrons,
LA PINTADE : Chair blanche et juteuse en Tajine
LE CANARD : Chair rouge, magrets ou confit de canard 
