TOUT UN PLATEAU ... DELICIEUX !
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LES FROMAGES Un des premiers aliments de l'homme de par l'élevage, qui permet de découvrir que le lait se met à cailler. (devient solide en se coagulant ) Premiers moules à cailler. Issu du lait de vache, brebis ou chèvre le fromage connaît très vite différentes formes. Au XVIIIème siècle : Le fromage présent dans les banquets Fabrication du Roquefort Déguster un bon fromage ! Le fromage tout un art ! Tout un monde à déguster ! Affinage et fabrication subtile ! Comment le déguster ? Le fromage un produit de tradition, un produit du terroir. Un fromage de caractère ! Trois grandes familles de fromages : Fromages de vache, fromages de chèvre et fromages de brebis . Des produits régionaux : Reblochon, Tomme de Savoie, Camembert de Normandie ... Des fromages signe de qualité française - AOC Un logo de qualité européen - AOP