BEURRE MANIE : Beurre mélangé à parts égales, avec la farine et travaillé à l'aide d'une spatule en bois . Il sert à lier des sauces
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06/02/2021
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CUISINE DU JOUR
UNE VERITABLE CHOCOLATERIE !!!
Truffes ... Sublissime chocolat truffé Tarte ganache : 1 pâte à tarte, 100 gr de chocolat et 25 cl de crème épaisse Je fais cuire ma pâte...
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