IDEES CUISINE

 Depuis quelques années déjà, le domaine nutritif connait des adaptations visant à l'amélioration qualitative et quantitative de la nourriture. S'alimenter ne consiste pas à trop manger . L'alimentation quotidienne doit répondre aux besoins de l'organisme en aliments indispensables à la santé.  Existe -il un plat gourmand qui associe plaisir et santé ?  Un plat allégé ? Cuisiner un plat allégé en matières grasses à moins de 400 calories . Un plat de bon goût, un plat à votre goût et bon pour votre forme.  Il convient de souligner le rôle d'un(e) nutritionniste, d'un(e) diététicien(ne) afin de connaître la valeur nutritionnelle des aliments, bien les choisir, bien les associer pour se maintenir en " bonne forme " sans se priver et faire un régime équilibré. Je découvre L"ISA " Institut supérieur de l'alimentation "   Pour commencer : Je prépare une assiette marine ( Haricots verts en salade, saumon, crevettes et crabe ) Manger équili

SANTE - FORME & NUTRITION A lire 

 LE PLAISIR DE CUISINER  L'occasion d'améliorer son alimentation : Moins gras, moins salé, moins sucré 

VITAMINES ! La vitamine B1 pour l'équilibre nerveux et le fonctionnement des muscles dont le cœur . Je consomme : Faire le plein de Vitamine D : Intérêts pour la santé osseuse tout au long de la vie  - prévient le rachitisme , éviter les fractures , renforcement des muscles - Son intérêt est prouvée en matière de recherches médicales dans de nombreux domaines . La vitamine D est indispensable à la solidité des os -   Où la trouver ? Je consomme du foie de morue, des poissons gras ( hareng, maquereau, sardine, saumon ) Les abats : Je mange du foie  Les produits laitiers :  œufs, fromage, laitages, céréales