LA NOIX DE COCO !!! Sa seule évocation me transporte vers des contrées exotiques ! Blanc-manger Antillais, Cury de Thaïlande, … Sa pulpe, son lait et son huile … sont à découvrir avec d e nombreux atouts pour notre bien être … Le Monoï de Polynésie ! A savoir : Ce fruit exotique pousse sur le cocotier, un palmier de la famille des arécacées ! Originaire d'Asie, le cocotier a pu traverser les océans pour arriver dans l'Océan indien, l'Afrique grâce à la flottaison de ses fruits ! Ainsi de nombreuses cocoteraies se sont développées dans divers pays tropicaux , un fruit apporté par la mer A utiliser en cuisine, sa chair, son eau, son lait pour ses vertus gustatives ! Pour la santé : En Haïti, le lait de coco est mélangé au jus de betteraves ou de carottes afin de lutter contre l'anémie A suivre … Les bienfaits de la noix de coco !
