LA NOIX DE COCO !!!
Sa seule évocation me transporte vers des contrées exotiques !
Blanc-manger Antillais, Cury de Thaïlande, …
Sa pulpe, son lait et son huile … sont à découvrir avec de nombreux atouts pour notre bien être … Le Monoï de Polynésie !
A savoir : Ce fruit exotique pousse sur le cocotier, un palmier de la famille des arécacées ! Originaire d'Asie, le cocotier a pu traverser les océans pour arriver dans l'Océan indien, l'Afrique grâce à la flottaison de ses fruits ! Ainsi de nombreuses cocoteraies se sont développées dans divers pays tropicaux , un fruit apporté par la mer
A utiliser en cuisine, sa chair, son eau, son lait pour ses vertus gustatives !
Pour la santé : En Haïti, le lait de coco est mélangé au jus de betteraves ou de carottes afin de lutter contre l'anémie
A suivre … Les bienfaits de la noix de coco !
