06 février 2021

LEXIQUE DE TERMES CULINAIRES

 BEURRE MANIE : Beurre mélangé à parts égales, avec la farine et travaillé à l'aide d'une spatule en bois . Il sert à lier des sauces

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CUISINE DU JOUR

CONFITURE//

LA CONFITURE Rien que pour le goûter , rien que pour déguster quelques tartines  Confiture de pêches et confiture de framboises  ...