PIZZA PARTY !!!

Venue d'Italie et de Naples, elle fait le bonheur des petits comme des grands : 

LA PIZZA ! 

Pâte fine, pâte épaisse, garniture classique ou originale , livrée à domicile ? 

Je la fais ! Je sors mon plat à pizza et mes assiettes à pizza 

Pizza trois fromages :  + Jambon *, ou lardons ou cervelas 

Pizza épinards, courgettes, mozzarella

Pizza saumon crème fraîche, pizza aux fruits de mer 

* Jambon de parme

L"AVOCAT

 L'AVOCAT : Verrines, farci au saumon, aux crevettes 

VIANDE DE BOEUF

Onglet purée - 

LA CHARLOTTE ... ON ADORE !

La charlotte, un dessert facile, pour débutant(e)s … au chocolat, aux fruits rouges … et pourquoi pas au melon!!! 

Préparation 20mn - cuisson 25 mn et régfrigération  au moins 4 heures - ou toute une nuit

Charlotte aux litchis et à la rose - 
décoration de framboises- pétales de roses-meringues 
arome :  extrait de rose ou sirop à la rose

Charlotte pêches-abricots

Charlotte au chocolat 

LE RIZ

 

LE MELON C'EST BON

 

ON NE S'EN LASSE PAS

DES PETITS FARCIS

Ils constituent un plat mixte - 

A la mode Provençale 

Tout Tomates , Courgettes farcies, Poivrons, Aubergines 

Fruités , Pêches aux fruits secs

Farcis au fromage de chèvre,

TARTARE

 

Faire un bon tartare 

FRUITS EXOTIQUES

 LES LITCHEES 

CUISINE ORIENTALE

De nombreuses spécialités et saveurs, selon les traditions culinaires sont à découvrir  :

Les tajines, - Poissons et crustacés 

Tajine de boulettes de Merlan - Spécialité du Maroc 

le couscous, la soupe Harira ... Briouates

biscuits aux amandes ou Ghribas 

Restaurant de la grande mosquée Paris 

TARTES ET TARTELETTES SALEES

Tarte aux lardons (Pâte à pain ou pizza, crème fraîche et lardons poêlés )

Tarte au saumon fumé 

(pâte brisée, oeufs, crème fraîche, gruyère rapé, dés de saumon )

Tarte au poulet et légumes 

Tarte façon hachis parmentier ,

(pâte brisée, bœuf haché purée, ail, thym … fromage râpé ou cancoillotte )

Tarte aux courgettes

SUPREMES DE VOLAILLE !

 LE POULET : Emblème de la table du dimanche 

Poulet rôti, cuisses de poulet, ailerons de poulet, blancs de poulet ... Je choisis un poulet fermier

Filets de poulet, sauce barbecue, sauce tomate , sauce soja

LA DINDE : Simple à cuisiner Sauté de dinde aux petits légumes 

La dinde aux marrons, 

LA PINTADE : Chair blanche et juteuse en Tajine 

LE CANARD :  Chair rouge, magrets ou confit de canard  

SAUCISSONS

 ANDOUILLE