AGENDA CULINAIRE

Tenir  un répertoire de bonnes adresses de la table !
De l'épicerie, à la boulangerie en passant par le restaurant !!! 
Idées évènementielles (salons, expositions, foires, festival … )

 "Paris, capitale de la gastronomie" A la conciergerie de Paris

• Du 13 avril au 16 juillet 2023

  Tous les jours de 9h30 à 18h, dernier accès à 17h.

  Samedi nocturne jusqu'à 20h, dernier accès à 19h.

•  Tarifs

  Adulte : 11€50

  Moins de 18 ans ; 18-25 ans (ressortissants UE) : Gratuit

LES HALLES

 Initialement le ventre de Paris : Les Halles 

De 1854 à 1874, les Halles sont progressivement construites grâces aux plans de l'architecte Victor Baltard .

C'est à Emile Zola, célèbre écrivain que l'on doit l'expression " Le ventre de Paris " , qui symbolise le nombre  d'habitants sans cesse grandissant à Paris au XIXème siècle. Des milliers de bouches à nourrir.

Les Halles centre de Paris, représentait le lieu principal où trouver, acheter, négocier la nourriture. Un marché géant de légumes, fruits, produits laitiers et viande .

Les Halles de Paris, avec le célèbre pavillon Baltard, sera le lieu d'approvisionnement de la population et des restaurants . Il en naitra l'emblêmatique recette de la soupe " La gratinée des halles". (Il suffit de Pain, oignons, gruyère râpé et beurre )