FRUITS EN SALADE

 Salade de fruits ( Kiwi, melon, cerises, banane ... )

QUELQUES GRAINS

 LE RAISIN

Des grappes à la pulpe fondante, raisin blanc, raisin noir , raisins secs ,  un ingrédient de choix en cuisine Version salée : Il se cuit peu et rapidement 

Version sucrée : salade de fruits, tartes, clafoutis 

Lechasselas, le muscat, et autres variétés 

CUISINE AMERICAINE

THE DIRTY  RICE  

RICHESSE DES LEGUMES

 RICHESSE DES LEGUMES, les alliés de notre santé

Les légumes font partie de notre alimentation depuis nos origines. Les légumes sont riches en vitamines et constituent un facteur essentiel à notre équilibre alimentaire.

Faciles à cuisiner ? 

Ils sont à la base de la cuisine végétarienne.

Connaissez-vous la classification des légumes ?

Les légumes feuilles : Les salades, les choux, l'épinard, le poireau ...

Tout un monde de couleurs ! Je fais : Une bouquetière de légumes

Tomates rouges, apportent vitamines A & C , haricots-verts, du fer et de la vitamine B9 potimarron et carottes orange, l'aubergine violette   

Mettre en valeur les légumes dans leur préparation, leur conservation et leur cuisson, 
Légumes surgelés, cuits à l'eau, à l'huile 

Préparés en gratins, en purées, en salades,  en soupe 

Légumes en cocotte, à la vapeur :  Pommes de terre, Haricots beurre et tomates 

LES BIENFAITS DU ???

MIEL : DE NOMBREUX BIENFAITS POUR LA SANTE

COLLATION :  Je mange 1 tartine de miel 

FACILES A FAIRE !!

LES MADELEINES 

VERSIONS SALEES - Pour le BRUNCH !

Madeleines au bacon 

BOULETTES & CROQUETTES

 BOULETTES DE VIANDE : Au poulet, au boeuf 

 CROQUETTES : aux courgettes, aux épinards 

UNE ASSIETTE PLEINE FORME

 Depuis quelques années déjà, le domaine nutritif connait des adaptations visant à l'amélioration qualitative et quantitative de la nourriture. S'alimenter ne consiste pas à trop manger . L'alimentation quotidienne doit répondre aux besoins de l'organisme en aliments indispensables à la santé. 

Existe -il un plat gourmand qui associe plaisir et santé ? 

Un plat allégé ? Cuisiner un plat allégé en matières grasses à moins de 400 calories . Un plat de bon goût, un plat à votre goût et bon pour votre forme. 

Il convient de souligner le rôle d'un(e) nutritionniste, d'un(e) diététicien(ne) afin de connaître la valeur nutritionnelle des aliments, bien les choisir, bien les associer pour se maintenir en " bonne forme " sans se priver et faire un régime équilibré.

Je découvre L"ISA " Institut supérieur de l'alimentation "  

Pour commencer : Je prépare une assiette marine ( Haricots verts en salade, saumon, crevettes et crabe )

Manger équilibré et varié / Il est important de ne pas négliger la composition des repas qui doivent être synonyme de forme et vitalité. 

Cuisine Légère  avec :

Hors d'oeuvre simple : Pancakes au saumon et à l'aneth , Tortillas de pommes de terre à l'ail 

Le poisson sous toutes ses formes : Bar à l'Aneth

AU MARCHE ...

LES ABRICOTS !

LE LAPIN

 LAPIN A LA MOUTARDE DE DIJON 

LAPIN MARENGO

LA GOURMANDISE

LA  GOUMANDISE : Un péché mignon 

On fond de plaisir devant les vitrines du pâtissier , du chocolatier 

Il n'y a pas d'évènements sans dessert que ce soit un anniversaire, une communion ou un mariage .

 

PATISSERIE FACILE

A DECOUVRIR - A FAIRE-A DECOUVRIR - A FAIRE-A DECOUVRIR - A FAIRE-A DECOUVRIR - 

Un Dartois : Aux Pommes - Aux poires 

A TABLE LES ENFANTS !!!

C'est l'heure du goûter !!! Joyeux Anniversaire ! Faire des recettes simples pour les petits et grands. Des desserts multiformes, pleins de couleurs ... 

Important :  Décorer avec du vermicelle coloré, des bonbons , des pépites de chocolat  ... 

Je fais des mini-cakes banane aux pépites ... des cup-cakes 

HALLOWEEN : Le gâteau qui fait peur !! (araignées en chocolat !!! )

Origines du gâteau d'anniversaire ?? 

Tous les ans, l'anniversaire est l'occasion de se réunir en famille ou entre amis. Outre les cadeaux, il y a le délicieux gâteau d'anniversaire avec les bougies ! Dans la Grèce antique, cette coutume était représenté par un gâteau rond en hommage ARTEMIS, déesse associée à l'astre de la lune. C'est un symbole qu'on continue de partager.

Toujours apprécié du plus petit au plus grand !  

Le gâteau au chocolat .