LA CHARLOTTE ... ON ADORE !

La charlotte, un dessert facile, pour débutant(e)s … au chocolat, aux fruits rouges … et pourquoi pas au melon!!! 

Préparation 20mn - cuisson 25 mn et régfrigération  au moins 4 heures - ou toute une nuit

Charlotte aux litchis et à la rose - 
décoration de framboises- pétales de roses-meringues 
arome :  extrait de rose ou sirop à la rose

Charlotte pêches-abricots

Charlotte au chocolat 

LE RIZ

 

ON NE S'EN LASSE PAS

DES PETITS FARCIS

Ils constituent un plat mixte - 

A la mode Provençale 

Tout Tomates , Courgettes farcies, Poivrons, Aubergines 

Fruités , Pêches aux fruits secs

Farcis au fromage de chèvre,

TARTARE

 

Faire un bon tartare 

FRUITS EXOTIQUES

 LES LITCHEES 

CUISINE ORIENTALE

De nombreuses spécialités et saveurs, selon les traditions culinaires sont à découvrir  :

Les tajines, - Poissons et crustacés 

Tajine de boulettes de Merlan - Spécialité du Maroc 

le couscous, la soupe Harira ... Briouates

biscuits aux amandes ou Ghribas 

Restaurant de la grande mosquée Paris 

TARTES ET TARTELETTES SALEES

Tarte aux lardons (Pâte à pain ou pizza, crème fraîche et lardons poêlés )

Tarte au saumon fumé 

(pâte brisée, oeufs, crème fraîche, gruyère rapé, dés de saumon )

Tarte au poulet et légumes 

Tarte façon hachis parmentier ,

(pâte brisée, bœuf haché purée, ail, thym … fromage râpé ou cancoillotte )

Tarte aux courgettes