IDEES CUISINE

RAS LE BOL !! En cuisine, il est important de bien doser ! D'ailleurs les bols sont utiles ! Dès le matin au petit déjeuner jusqu'à la tisane du soir ! Unis, de couleurs , en faïence …      Le bol artisanal -bol breton avec prénom personnalisé   A VISITER  Le bol du petit-déjeuner :   Fromage blanc et confiture , Bol et compotes Bol de smoothie  

LA NOIX DE COCO !!! Sa seule évocation me transporte vers des contrées exotiques ! Blanc-manger Antillais, Cury de Thaïlande, …  Sa pulpe, son lait et son huile … sont à découvrir avec d e nombreux atouts pour notre bien être … Le Monoï de Polynésie !  A savoir :  Ce fruit exotique pousse sur le cocotier, un palmier de la famille des arécacées ! Originaire d'Asie, le cocotier a pu traverser les océans pour arriver dans l'Océan indien, l'Afrique grâce à la flottaison de ses fruits ! Ainsi de nombreuses cocoteraies se sont développées dans divers pays tropicaux  , un fruit apporté par la mer  A utiliser en cuisine, sa chair, son eau, son lait pour ses vertus gustatives !  Pour la santé : En Haïti, le lait de coco est mélangé au jus de betteraves ou de carottes afin de lutter contre l'anémie  A suivre … Les bienfaits de la noix de coco !

LES FROMAGES SUISSES !  A DEGUSTER !

BAVAROIS AUX FRUITS ROUGES  Préparer un fond au chocolat  Préparer la crème aux fruits Décorer de fruits rouges ! Clin d'œil astuce !!! Ce  gâteau peut se préparer en deux fois La veille: le fond en chocolat  Le jour même : la crème aux fruits rouges !  Servir frais ! (2heures au réfrigérateur )                                                                                                                     Idée Menu escalope de veau, jardinière de légumes bavarois aux fruits rouges                                   ...

A BASE DE … CAMEMBERT !!! Des tartelettes au fromage !  Faites maison !! Délicieuses ! Simple et facile à faire Crème fraîche + œuf + moutarde+ 1 pâte feuilletée pommes de terre  

  TARTES AUX FRUITS    Tarte tatin accompagnée d'une boule de glace vanille ,  Tartes aux mirabelles  Tartes aux pommes,  TARTE AU CITRON ET SON COULIS DE FRUITS ROUGES     TARTE AUX NOIX  Apprenez à réaliser une tarte aux noix maison avec une pâte brisée, une crème aux noix et du caramel. Suivez les étapes de préparation, les ingrédients Tarte aux framboises  aux poires , aux raisins ... aux abricots