LE MELON C'EST BON

 

Les melons, comme le cantaloup et le melon miel, sont des fruits rafraîchissants. Ils agrémentent admirablement tant les petits-déjeuners que les desserts

Source de vitamines A & C · Sucré, juteux et désaltérant, le melon reste l’un des fruits préférés des Français. Derrière sa chair orangée et son parfum envoûtant, il cache une histoire millénaire

ORIGINALE LES TARTES

 TARTES AUX FRUITS  

Tarte tatin accompagnée d'une boule de glace vanille , 

Tartes aux pommes, 

TARTE AU CITRON ET SON COULIS DE FRUITS ROUGES   

TARTE AUX NOIX Apprenez à réaliser une tarte aux noix maison avec une pâte brisée, une crème aux noix et du caramel. Suivez les étapes de préparation, les ingrédients

aux poires , aux raisins ... aux abricots 

COQUILLAGES & CRUSTACES

 

Un gros crustacé à la chair fine et savoureuse est un mets festif. Il peut cuisiner au four, dégusté bouilli ou encore grillé au barbecue. Le homard se savoure tiède ou froid. Quelques tranches de citron et un peu de mayonnaise suffisent à l'accompagner. 

CRABES ET TOURTEAUX

Noix de Saint-Jacques

Couteaux 

Découvrez comment choisir, préparer et cuire un homard entier au four, à la vapeur, à la poêle ou au barbecue. 

ELLES SONT VARIEES

LES PRUNES 

Elles sont variées : Quetsches, mirabelles, reines-claudes...

Bocaux de mirabelles facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle

FORMULES SALEES : 

BROCHETTES DE PORC AUX PRUNES 

FORMULES SUCREES:


POËLEE DE PRUNES A LA VANILLE - TARTE AUX PRUNES & CHOCOLAT 
TRIFFLE DE MIRABELLES- TARTES MIRABELLES &NOISETTES
PARFAIT GLACE

TARTE AUX MYRTILLES 

CUISINE DE FETES !

 REPAS DE FETES - LUNCHS & BUFFETS 

La traditionnelle bûche de Noël et pas que ...

Bûche 

Légers, gourmands, délicieux, succulents … Irrésistibles .. 

Apéritif : A consommer avec MODERATION ! Cocktails avec ou sans alcool 

Bouchées apéritives 

Avec des dés de fromage, je fais des mini-sapins 

Bûche de saumon aux fines herbes Terrine                                                                                                                                                 de    saumon 

Cuisses de poulets, pintades ou de dinde aux deux purées

Bûche ronde et son mystère au cassis 

Petites bouchées, mousses & verrines seront les bienvenues

                                                                                 Ambiance festive !

Entrées : Tartare de coquilles Saint-Jacques - Carpaccio de coquilles Saint-Jacques

Tournedos de homard- Foie  gras 

Saumon fumé

Le foie gras 

Viandes: La dinde farcie  

Table décorée et verres originaux colorés !