LE PARIS-BREST

En forme de couronne , comme une roue de bicyclette !!
Composé d'une pâte à chou fourrée d'une crème pralinée , garni de quelques amandes effilées … Tout simplement délicieux :                    LE PARIS-BREST  


Il fût inventé par un pâtissier de Maisons Laffitte (78)  Louis Durand en 1910 en hommage à la course cycliste qui se déroulait  entre Paris et Brest ! 

 A LIRE 

 Je vous imagine  déjà courir chez votre pâtissier … 







Paris-Brest individuels 

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SUCCULENTS ... ???

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LES FRUITS ROUGES Le temps des fraises,  rouges et sucrées... Difficile de résister à cette gourmandise.  Surprenante !  LA FRAISE   Crumble à la fraise, Tarte aux fraises et crème pâtissière, éclair à la fraise   Cake aux fraises Conseil : Insérer les fraises entières dans la pâte  Fraises à la chantilly  Achetée au marché, en barquettes … Différentes variétés pour faire  :  ROULES A LA FRAISE , UN FRAISIER CHOCO-VANILLE,  TARTE AUX FRAISES Avec la crème du fraisier je peux faire un Millefeuille, une tarte mousseline ou des choux à la crème …  Les femmes du XVIIIème siècle s'en servait comme produits de beauté - En bains pour avoir le teint rosé - Encore de nos jours la fraise est utilisé en cosmétique.  Rien ne vaut une bonne " Tarte " aux fraises ! Ne rougissez pas de gourmandise ! Allez, chez votre pâtissier ! Faites votre tarte vous-même !   Je fais des confitures de fraises, framboise, cerises …  J'achète une bassine à confiture
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