A L' ITALIENNE

GRIGNOTER A L'ITALIENNE 

Spritz avec glaçons  , Mortadelle, roquette mozzarella

Délicieuse charcuterie Italienne , 

LE RISOTTO 

Des origines italiennes avec du parmesan , du mascarpone 

Choisir le riz , maîtriser sa cuisson 

Arancini de riz, Originaire de Sicile, les Arancini sont d'irrésistibles boules de riz panées puis frites, farcies de mozzarella et de sauce bolognaise. Ils tiennent leur nom de leur couleur et de leur forme. 

LA MOZZARELLA DI BUFALA : La choisir, la conserver et la cuisiner

Mention AOP (ou DOP en Italien ), avec mention " fior di latte " au lait de vache .

Ouverte, elle se conserve 2 jours au réfrigérateur avec le liquide dans lequel elle est vendue