CASSOULET AUX HARICOTS COCO !
Cuisiner la veille, il est encore meilleur. Le jour J, il ne reste plus qu'à laisser mijoter doucement .
LA SAUCISSE DE TOULOUSE:
Fabriquée à base de porc elle était déjà vendue sur les étals au XVIIIème siècle. Elle est un des ingrédients essentiels du cassoulet !
L'OIE GRISE : L'oie cendrée est originaire du Sud-Ouest et fait partie des races les plus connues
LE HARICOT LINGOT de CASTELNAUDARY :
Les haricots sont produits localement suivant un rigoureux cahier des charges. Ce sont ces haricots qui composent le fameux cassoulet
Je vous donne juste des idées à adapter selon vos goûts ! Il vous appartient de trouver la recette, voir de la créer … de l'inventer !! Attention régimes, perso sans sucre, sel et alcool limités ! Juste les saveurs natures .. et parfois c'est délicieux ! Mary … " la gourmande " de chocolat noir !!!
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