TOUT UN ART !

 LES SOUFFLES :  Une couleur différente chaque fois !



Rien de plus délicieux qu'un soufflé moelleux s'il est réussi ?! Pas toujours facile  !!

Un moule à soufflé beurré bien régulièrement
Je prépare des blancs montés en neige très ferme  que j'incorpore à ma béchamel 
J'ajoute mes ingrédients , jambon, comté râpé ... emmental, beaufort 
J'enfourne th 6 - 180 ° - 


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SUCCULENTS ... ???

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LES FRUITS ROUGES Le temps des fraises,  rouges et sucrées... Difficile de résister à cette gourmandise.  Surprenante !  LA FRAISE   Crumble à la fraise, Tarte aux fraises et crème pâtissière, éclair à la fraise   Cake aux fraises Conseil : Insérer les fraises entières dans la pâte  Fraises à la chantilly  Achetée au marché, en barquettes … Différentes variétés pour faire  :  ROULES A LA FRAISE , UN FRAISIER CHOCO-VANILLE,  TARTE AUX FRAISES Avec la crème du fraisier je peux faire un Millefeuille, une tarte mousseline ou des choux à la crème …  Les femmes du XVIIIème siècle s'en servait comme produits de beauté - En bains pour avoir le teint rosé - Encore de nos jours la fraise est utilisé en cosmétique.  Rien ne vaut une bonne " Tarte " aux fraises ! Ne rougissez pas de gourmandise ! Allez, chez votre pâtissier ! Faites votre tarte vous-même !   Je fais des confitures de fraises, framboise, cerises …  J'achète une bassine à confiture
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