27 novembre 2023
CUISINE BRITANNIQUE
26 novembre 2023
DONUTS
Donut, ou doughnut, littéralement « noix de pâte », veut dire « beignet sucré » en Amérique du Nord. La version la plus courante est de forme torique, à texture dense, souvent couverte d’un glaçage, qui fut popularisée dans les années 195005 novembre 2023
01 novembre 2023
QUICHE
LA QUICHE ! Quiche à la ricotta , citron et basilic … J'ajoute juste du parmesan, des champignons … La quiche à inventer et réinventer par les gourmands et gourmandes !!!
04 septembre 2023
LES VERRINES - FACILES A FAIRE
Je fais des verrines de crevettes, ou des verrines d'haricots verts et dés de saumon .
01 juillet 2023
AGENDA CULINAIRE
De l'épicerie, à la boulangerie en passant par le restaurant !!!
Idées évènementielles (salons, expositions, foires, festival … )
"Paris, capitale de la gastronomie" A la conciergerie de Paris
Tous les jours de 9h30 à 18h, dernier accès à 17h.
Samedi nocturne jusqu'à 20h, dernier accès à 19h.
Tarifs
Adulte : 11€50
Moins de 18 ans ; 18-25 ans (ressortissants UE) : Gratuit
LES HALLES
Initialement le ventre de Paris : Les Halles
De 1854 à 1874, les Halles sont progressivement construites grâces aux plans de l'architecte Victor Baltard .
C'est à Emile Zola, célèbre écrivain que l'on doit l'expression " Le ventre de Paris " , qui symbolise le nombre d'habitants sans cesse grandissant à Paris au XIXème siècle. Des milliers de bouches à nourrir.
Les Halles centre de Paris, représentait le lieu principal où trouver, acheter, négocier la nourriture. Un marché géant de légumes, fruits, produits laitiers et viande .
Les Halles de Paris, avec le célèbre pavillon Baltard, sera le lieu d'approvisionnement de la population et des restaurants . Il en naitra l'emblêmatique recette de la soupe " La gratinée des halles". (Il suffit de Pain, oignons, gruyère râpé et beurre )
CUISINE DU JOUR
GLACES & SORBETS
DES GLACES ! DES SORBETS Les profiteroles Fraises melba Déguster de bonnes glaces ? Vanille, citron, noix de Coco ... Je fais : une...
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Truffes ... Sublissime chocolat truffé Cup cakes au chocolat " Merveilleux au chocolat " Il faut aimer la meringue !! 😁 La rel...
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DE CAFE !!! Moka au café A la mode : le café gourmand ! Ensemble de mini desserts qui accompagnent le café !
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LES FRUITS ROUGES Le temps des fraises, rouges et sucrées... Difficile de résister à cette gourmandise. Surprenante ! LA FRAISE Crumb...






