LA POMME

 DE LA CUEILLETTE A LA COMPOTE 

CUISINE ASIATIQUE

Des spécialités traditionnelles de l'Asie 

Spécialités traditionnelles de l'Asie

Riz sauté malaisien , viande sautée malaisienne , poulet 

Soupe de nouilles , bouillon aux crevettes

Nems au crabe, 

Sauce au sojà ,

Litchis 

SUPREMES DE VOLAILLE !

 LE POULET : Emblème de la table du dimanche 

Poulet rôti, cuisses de poulet, ailerons de poulet, blancs de poulet ... Je choisis un poulet fermier

Filets de poulet, sauce barbecue, sauce tomate , sauce soja

LA DINDE : Simple à cuisiner Sauté de dinde aux petits légumes 

La dinde aux marrons, 

LA PINTADE : Chair blanche et juteuse en Tajine 

LE CANARD :  Chair rouge, magrets ou confit de canard  

CULTIVER SES TOMATES

 LA TOMATE cueillie en été à maturité, dans le potager 

Histoire d'une graine qui pousse avec des feuilles velues , une fleur en forme d'étoiles à 5 branches. De quelques grammes à 2 kg, elle est de toutes les couleurs , jaune , rouge, verte orange ... De forme ronde, ovale, allongée ou côtelée ou tomates cerises 

Tomates en salade, 

tartes à la tomate, tomates farcies 

En sauce pour accompagner viandes et légumes ( riz ou pâtes )

Ses vertus : peu calorique, source de vitamine C 

Tomates farcies courgettes & feta

CAKES SALES

LES CAKES SALES

Simples à réaliser, en en cas agrable à déguster ... lors d'une petite faim 

Savoureux à l'heure de l' apéritif :

 

Mini-cakes  au cœur de reblochon 

Cake tomates, feta et basilic   

Cake au saumon frais et à l'oseille - MINI CAKES 

 

Mini-cakes aux fromages - Pour 6 minicakes - , 3 oeufs, 10cl crème fraîche, 160g de farine, 

1/2 sachet de levure , ail, basilic, poivre, 50gr de gruyère rapé, 50gr de parmesan, une poignée de pignons de pain !  Mélangez les ingrédients et mettre au four à 180° 30 mn et C'est réussi ! 

Cake jambon fromage 

CHOUETTE !

LES COURGETTES

On les trouve dans de nombreux plats : Courgettes farcies, flan de courgettes ... En programme minceur . Légères et digestes !

Muffins de courgettes au jambon

PAINS-SURPRISES

 

Les sandwichs - De véritables pains surprises !

Sandwich baguette jambon blanc