IDEES CUISINE

TAJINES  TAJINE DE POISSONS : Cabillaud & citron  TAJINE D'AGNEAU :

LES HERBES AROMATIQUES Des qualités : Peu caloriques :     Entre 15 et 30 calories / 100 gr - Elles aident à limiter l'ajout de sel  Elles sont riches en chlorophylle  Elles apportent de la vitamine k : indispensable dans la circulation du sang  & qui aide aussi le calcium à se fixer sur les os  A comme Ail B comme Basilic C Consoude Menthe- Mélisse O Ortie  P Persil  T Thym                                                                                                                           A complèter , 

Délicieux ! Les Moelleux ! Moelleux salés : Tomates basilic  Moelleux au chocolat :  Moelleux sucrés : 

RIEN QUE POUR SE RECHAUFFER ou PAR GOURMANDISE Je bois : Un café viennois ou un chocolat chaud &chantilly 

LA BETTERAVE ROUGE LA BETTERAVE  Je fais des Mille-feuilles de Betterave ! Ce n'est qu'une alternance de tranches de betteraves et de fromage . 

LE SUCRE  Il se cache dans le salé ! Jambon, saucisses, potages, mayonnaise …  Différencier les sucres industriels  ( glucose-fructose )   et les glucides nécessaires et indispensables au bon fonctionnement du corps humain (Cœur, cerveau, intestins … )  Le sucre est autorisé mais à limiter . (25g ou 6 cuillère à café ) A lire

LE PAIN D'EPICES Il est de tradition à la Saint Nicolas dans nos régiobs de l'Est. Il est roi de la fête en période de Noël. Une tradition à offrir à ses proches dès le 6 décembre. C'est un ancêtre de plus de 400 ans. Tout une histoire : Il en ai trouvé trace dès le Xème siècle en Chine . " Mi-kong " ou pain au miel ... Présentation : En pavé tranché, sous forme de biscuits glacés ,  Un allié pour la santé : Il est dépourvu de matières grasses  Il est facile à faire soi même . Un gâteau au miel