IDEES CUISINE

 PARIS capitale de la Gastronomie :  Du Moyen âge à nos jours  Exposition à la conciergerie de Paris ***  pour découvrir le plus ancien livre de cuisine écrit en Français " Le Viandier "livre de cuisine datant du Moyen -Age, écrit par Guillaume Tirel, dit Taillevent , maître cuisinier du roi de France Charles V.   La gastronomie au cours de l'histoire : 06/01/1378 banquet du roi Charles V au Palais de la Cité à Paris   De tous temps, Paris en sa qualité de capitale a un pouvoir politique important. Rois et reines, empereurs et présidents invitent leurs homologues étrangers et offrent un bon repas.  

A  sélection from Menu :  Ambiance de Londres !!  Fish & chips   Des Pies Du Pudding   Muffins for English breakfast or the brunch : Une super recette facile- Délicieux , moelleux  Pour commencer la journée ! Muffins anglais ! (pains boulanger )  Bon pied-bon-oeil avec des muffins !  Breakfast : 

    Donut, ou doughnut , littéralement « noix de pâte », veut dire « beignet sucré » en Amérique du Nord. La version la plus courante est de forme torique, à texture dense, souvent couverte d’un glaçage, qui fut popularisée dans les années 1950

  A PARTAGER,  LA PLANCHA Fromages assortis, charcuteries, 

Elle est facile à faire , délicieuse … Elle peut être originale … Facile à emporter … LA QUICHE ! Quiche à la ricotta , citron et basilic … J'ajoute juste du parmesan, des champignons … La quiche à inventer et réinventer par les gourmands et gourmandes !!!  Quiche tomates mozzarella,  Quiche à la moutarde , Quiche aux épinards et à la ricotta ...  Quiche à la chair de crabe / Quiche à la Feta pour 4 pers: 1 pâte brisée - 3 oeufs- 10 cl de lait -  25 cl de crème- basilic et poivre- 150 grs feta en dés    1/ J'étale ma pâte - 2 / Je mélange l'ensemble des ingrédients dans l'ordre ci dessus - 3/ J'enfourne 25 mn à 180 °    

Salées, sucrées , les verrines sont colorées. Elles se dégustent bien fraîches de l'apéritif au dessert . Salées, elles peuvent s'accompagner de toasts grillés. Idéales pour l'apéritif, pour une entrée fraîche, elles créent une certaine convivialité . Créatives, elles sont colorées. Servies sur un plateau, le succès est de la partie . Servies en verres simples ou colorés , en mini-bocaux, pots de yaourts en verre ...  Je fais des verrines de crevettes , ou des verrines d'haricots verts et dés de saumon . verrines d'avocats au saumon (dés de saumon fumé )  verrines de thon & tomates  Verrines de betteraves , de choux-fleurs   

Tenir  un répertoire de bonnes adresses de la table ! De l'épicerie, à la boulangerie en passant par le restaurant !!!  Idées évènementielles (salons, expositions, foires, festival … )  " Paris, capitale de la gastronomie " A la conciergerie de Paris Du 13 avril au 16 juillet 2023 Tous les jours de 9h30 à 18h, dernier accès à 17h. Samedi nocturne jusqu'à 20h, dernier accès à 19h.   Tarifs Adulte : 11€50 Moins de 18 ans ; 18-25 ans (ressortissants UE) : Gratuit