IDEES CUISINE

  LA CHARCUTERIE 

LES YAOURTS  Yaourts glacés aux fruits rouges 

  DE LA CUEILLETTE A LA COMPOTE 

Des spécialités traditionnelles de l'Asie  Spécialités traditionnelles de l'Asie Riz sauté malaisien , viande sautée malaisienne , poulet  Soupe de nouilles , bouillon aux crevettes Nems au crabe,  Sauce au sojà , Litchis 

  LE POULET : Emblème de la table du dimanche  Poulet rôti, cuisses de poulet, ailerons de poulet, blancs de poulet ... Je choisis un poulet fermier Filets de poulet, sauce barbecue, sauce tomate , sauce soja LA DINDE : Simple à cuisiner Sauté de dinde aux petits légumes  La dinde aux marrons,  LA PINTADE : Chair blanche et juteuse en Tajine  LE CANARD :  Chair rouge, magrets ou confit de canard  

 LA TOMATE cueillie en été à maturité, dans le potager  Histoire d'une graine qui pousse avec des feuilles velues , une fleur en forme d'étoiles à 5 branches. De quelques grammes à 2 kg, elle est de toutes les couleurs , jaune , rouge, verte orange ... De forme ronde, ovale, allongée ou côtelée ou tomates cerises  Tomates en salade,  t artes à la tomate, tomates farcies  En sauce pour accompagner viandes et légumes ( riz ou pâtes ) Ses vertus : peu calorique, source de vitamine C  Tomates farcies courgettes & feta

PIZZA MARGHERITA  La margherita est une spécialité culinaire traditionnelle de la ville de Naples, en Italie. Très populaire, cette pizza napoletana est garnie de tomates, de mozzarella, de basilic frais, de sel et d'huile d'olive. PASTA SALADES PIZZA  PATES  PROFITEROLLES , PANA COTTA, TIRAMISU