19/04/2019

G comme


GLACAGE


Zut !zut !zut ! J'en ai marre, mon glaçage n'est pas parfait !!
Je ne suis pas une spécialiste ! 
Petite astuce pour que celui-ci soit bien lisse :
J'étale avec une spatule sur mon gâteau puis je lisse à l'aide du souffle d'air froid d'un ??? 
sèche-cheveu !  

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Truffes ... Sublissime chocolat truffé  Tarte ganache : 1 pâte à tarte, 100 gr de chocolat et 25 cl de crème épaisse  Je fais cuire ma pâte...