BIEN RECEVOIR

 Bien recevoir, préparer, organiser ... Pas de stress ... PREVOIR 

L'hospitalité est d'offrir à boire , un geste universel 

France : " Je vous offre un verre ?"

Italia : " Espresso ristrato "

Grande- Bretagne " Have a cup of tea dearie " 

Thé à la menthe dans les pays orientaux ... Et si vous prépariez un cocktail ?

Champagne, petits-fours,

vin, pain mais quelle quantité ??? 

Quantités à prévoir:  

1 baguette pour 3-4 personnes ou 1 pain pour 5

6-8 coupes de champagne / 1 bouteille - 5-6 flûtes 
1 l de jus de fruits pour 6/8 pers 
1l d'eau pour 4 pers
1 bouteille de vin pour 4/5 pers

5 canapés salés / pers

4 petits fours ou petits choux / pers   

1l de glaces = 10 boules 

1 l de café = 10 tasses

Pâtissier depuis 1730