BIEN RECEVOIR
Bien recevoir, préparer, organiser ... Pas de stress ... PREVOIR
L'hospitalité est d'offrir à boire , un geste universel
France : " Je vous offre un verre ?"
Italia : " Espresso ristrato "
Grande- Bretagne " Have a cup of tea dearie "
Thé à la menthe dans les pays orientaux ... Et si vous prépariez un cocktail ?
Champagne, petits-fours,
vin, pain mais quelle quantité ???
Quantités à prévoir:
1 baguette pour 3-4 personnes ou 1 pain pour 5
6-8 coupes de champagne / 1 bouteille - 5-6 flûtes
1 l de jus de fruits pour 6/8 pers
1l d'eau pour 4 pers
1 bouteille de vin pour 4/5 pers
5 canapés salés / pers
4 petits fours ou petits choux / pers
1l de glaces = 10 boules
1 l de café = 10 tasses
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