BON PLAT D'HIVER ???

LA RACLETTE 

J'allège ma raclette : 

Je privilégie le jambon blanc ou la viande des grisons / autres charcuteries

Je me limite à 5 tranches de fromages disposées dans mon assiette pour ne pas en reprendre ! 

CUISINE & NUMERIQUE !!

 Quelques sites à découvrir : 

 Cuisine & écologie 

A L' ITALIENNE

GRIGNOTER A L'ITALIENNE 

TOUT EST PRET POUR LE ???

PIQUE-NIQUE ! 

Avec les beaux jours, il nous prend vite des envies de déjeuner dehors.  

J'aurais pu écrire pour le goûter , ou pour le petit-déjeuner !!!

Pour les petits et les grands … succulent pour tous les gourmand(e)s ! Déjeuner sur l'herbe ! Bonne idée !

Entrées- Plats

Il fait un peu frisquet pour un déjeuner sur l'herbe, ou un repas en plein air !  Pourtant le cake s'y adapte bien !!  Il est savoureux … LE CAKE AUX CREVETTES , CAKE AU SAUMON,

Je fais une Salade généreuse et complète ( Niçoise, de pâtes…de riz,  salade de pommes de terre *) 
* ratte du touquet 

Des œufs durs 

Desserts 

Le gâteau aux petits - suisses et framboises 

Ce gâteau se déguste aussi bien à température ambiante, que frais ! 

Attention aux cuisinier(e)s débutantes ou non d'ailleurs !

Ma recette indiquait de tamiser le fond du moule d'un empiècement de papier sulfurisé !!
Gâteau réussi et délicieux mais … Le fond restait collé au papier alu !! A éviter !

Boissons à ne pas oubliées : Jus de citron 

WEEK END - QUE FAIRE AVEC ???

 On place le week-end sous le signe de la gourmandise ! 

Goûter - Petits fours frais 

TOUT UN FESTIVAL

LA TOMATE 

🍅🍅🍅🍅

 

La tomate ? Un fruit ? Un légume ? Oh ! Je suis toute rouge !!! Je viens séduire vos papilles !

Je fais une sauce tomate, un coulis de tomates 

JE DECOUVRE LE FESTIVAL EN SEPTEMBRE

Une tarte aux tomates, des tomates farcies, un crumble de tomates …quiche à la tomate 

En vinaigrette …  Tomates mozzarella 

1 tomate = 18kcal - 10 tomates cerises = 20kcal  

DIETETIQUE & ALIMENTATION

MANGER EQUILIBRE 

L'équilibre alimentaire : Des règles simples 

15 % des calories au quotidien doivent être des protéines

30 à 35% de lipides

50 à 55 % de glucides

Pour respecter cet équilibre, il convient de manger de tout réparti sur 3 repas

Le petit-déjeuner : Une boisson ( café ou thé )

Un laitage ( lait, yaourt ou fromage blanc )

Des céréales ou du pain, 

un peu de beurre ou confiture

un fruit ou jus de fruit