IDEES CUISINE

  Faire un bon tartare 

 LES LITCHEES 

De nombreuses spécialités et saveurs, selon les traditions culinaires sont à découvrir  : Les tajines, - Poissons et crustacés  Tajine de boulettes de Merlan - Spécialité du Maroc  le couscous, la soupe Harira ... Briouates biscuits aux amandes ou Ghribas  Restaurant de la grande mosquée Paris 

Tarte aux lardons ( Pâte à pain ou pizza, crème fraîche et lardons poêlés ) Tarte au saumon fumé  ( pâte brisée, oeufs, crème fraîche, gruyère rapé, dés de saumon ) Tarte au poulet et légumes  Tarte façon hachis parmentier  , (pâte brisée, bœuf haché purée, ail, thym … fromage râpé ou cancoillotte ) Tarte aux courgettes

  LE POULET : Emblème de la table du dimanche  Poulet rôti, cuisses de poulet, ailerons de poulet, blancs de poulet ... Je choisis un poulet fermier Filets de poulet, sauce barbecue, sauce tomate , sauce soja LA DINDE : Simple à cuisiner Sauté de dinde aux petits légumes  La dinde aux marrons,  LA PINTADE : Chair blanche et juteuse en Tajine  LE CANARD :  Chair rouge, magrets ou confit de canard  

 ANDOUILLE 

  Salade de fruits ( Kiwi, melon, cerises, banane ... )