RECETTES DE NOS MONTAGNES

 La tartiflette , la fondue, la raclette, les tourtons, Les oreilles d'Anes ... La Tarte aux myrtilles s'invitent à notre table pour le plaisir de tous .

PLATEAU DE CHARCUTERIE

 LA CHARCUTERIE 

ILS SONT TOUS BONS ???

LES YAOURTS 

Yaourts glacés aux fruits rouges 

LA POMME

 DE LA CUEILLETTE A LA COMPOTE 

CUISINE ASIATIQUE

Des spécialités traditionnelles de l'Asie 

Spécialités traditionnelles de l'Asie

Riz sauté malaisien , viande sautée malaisienne , poulet 

Soupe de nouilles , bouillon aux crevettes

Nems au crabe, 

Sauce au sojà ,

Litchis 

SUPREMES DE VOLAILLE !

 LE POULET : Emblème de la table du dimanche 

Poulet rôti, cuisses de poulet, ailerons de poulet, blancs de poulet ... Je choisis un poulet fermier

Filets de poulet, sauce barbecue, sauce tomate , sauce soja

LA DINDE : Simple à cuisiner Sauté de dinde aux petits légumes 

La dinde aux marrons, 

LA PINTADE : Chair blanche et juteuse en Tajine 

LE CANARD :  Chair rouge, magrets ou confit de canard  

CULTIVER SES TOMATES

 LA TOMATE cueillie en été à maturité, dans le potager 

Histoire d'une graine qui pousse avec des feuilles velues , une fleur en forme d'étoiles à 5 branches. De quelques grammes à 2 kg, elle est de toutes les couleurs , jaune , rouge, verte orange ... De forme ronde, ovale, allongée ou côtelée ou tomates cerises 

Tomates en salade, 

tartes à la tomate, tomates farcies 

En sauce pour accompagner viandes et légumes ( riz ou pâtes )

Ses vertus : peu calorique, source de vitamine C 

Tomates farcies courgettes & feta