IDEES CUISINE

  La poire née en Chine ,   Cultivée par les Romains mais aussi par le jardinier du roi Louis XIV  Bien la Choisir ! 🍐🍐🍐 La saison des poires est de juillet à mars  Il existe plus de 2000 variétés Poires d'été : Souples au toucher  Poires d'hiver : Plus fermes, mûrissent à la maison Poires de Savoie : Appellation I ndication G éographique P rotégée 

 LE PLAISIR DE CUISINER  L'occasion d'améliorer son alimentation : Moins gras, moins salé, moins sucré 

  PREPARATION & CUISSON Otez le trognon et les feuilles vertes Séparez les bouquets et coupez leur queue en croix pour qu'elles cuisent aussi vite que les bouquets Lavez le choux fleur dans une eau vinaigrée pour retirer les chenilles éventuelles Faire bouillir de l'eau 3-4 litres et plonger les bouquets - Laisser cuire environ 5mn selon que le chou fleur est plus ou moins tendre Egoutter  Chou-fleur à la béchamel - en gratin  Gratin de Chou-fleur au bacon 

LE PAIN PERDU  original : Je remplace le pain par des croissants rassis !  ex : croissants perdus aux pêches, aux raisins secs ...

🍸🍹  COCKTA ILS  SANS ALCOOL !!!

BRUSCHETTA Hors d'œuvre italien composé de pain grillé aillé, et autre saveurs du sud . Bruschetta à la poitrine fumée et aux tomates . 

PAPILLOTES LEGERES ,  Papillotes de carottes à la crème