GAUFRES
GAUFRES - WAFELS - GAUFRES - WAFELS -GAUFRES - WAFELS -GAUFRES - WAFELS - Traditionnelles, à la crème fraîche, légères ... Au chocolat chaud, chantilly, à la confiture ... Multiples façons de les déguster !!
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BON REVEIL
La faim du matin !! Prendre un " PETIT-DEJEUNER " ! Rien que pour démarrer votre journée du bon pied ! Café, thé, chocolat Baguette, croissants ... Petit déjeuner anglais !
LEXIQUE DE TERMES CULINAIRES
BEURRE MANIE : Beurre mélangé à parts égales, avec la farine et travaillé à l'aide d'une spatule en bois . Il sert à lier des sauces
AGRUME DU PRIMEUR ...
LE PAMPLEMOUSSE ROSE : Une chair rosée, juteux, il est moins amer que le pamplemousse blanc. Ce qu'il apporte à l'organisme : Aussi riche en vitamine C que l'orange , il contient deux fois moins de sucre . Jus idéal au petit déjeuner . Il contient également de la vitamine A : bonne pour la croissance des os et des dents . Attention danger : La consommation de pamplemousse avec un traitement médical peut être déconseillée. Il peut en effet, accentuer ou diminuer les effets des médicaments. Prendre l'autorisation de votre médecin. Tarte tatin au Pamplemousse
CUISINER A LA COCOTTE
Je fais : Du boeuf braisé aux carottes ! Boeuf à braiser (paleron ) coupé en morceaux + carottes + du thym + 1 ou 2 bouillons de légumes. J'épluche, je mets tous les ingrédients avec 1 litre d'eau dans la cocotte. Je laisse mijoté à feu doux (2 heures ! ) Succulent, cuisine à l'ancienne ! Prévoir 6 morceaux / 2 personnes ! On en garde pour le lendemain !