REVOLUTION INDUSTRIELLE & CUISINE !

 LA CUISINE : Un lieu propre, bien aménagé , assez grande et aérée . 

Denis Papin (1647-1714 ) ,Physicien et  médecin français inventeur de la machine à vapeur ! et du cuiseur sous pression ... Il est l'inventeur de la première marmite à vapeur en en 1679 !

REGIME ???

SANTE - FORME & NUTRITION

A lire 

" UNE BONNE POIRE "

 La poire née en Chine, 

 Cultivée par les Romains mais aussi par le jardinier du roi Louis XIV 

Bien la Choisir ! 🍐🍐🍐 La saison des poires est de juillet à mars 

Il existe plus de 2000 variétés

Poires d'été : Souples au toucher 
Poires d'hiver : Plus fermes, mûrissent à la maison
Poires de Savoie : Appellation Indication Géographique Protégée 

DES PETITS PLATS CONCOCTES PAR SOI MEME

 LE PLAISIR DE CUISINER 

L'occasion d'améliorer son alimentation : Moins gras, moins salé, moins sucré 

LE CHOU-FLEUR

 PREPARATION & CUISSON

Otez le trognon et les feuilles vertes

Séparez les bouquets et coupez leur queue en croix pour qu'elles cuisent aussi vite que les bouquets

Lavez le choux fleur dans une eau vinaigrée pour retirer les chenilles éventuelles

Faire bouillir de l'eau 3-4 litres et plonger les bouquets - Laisser cuire environ 5mn selon que le chou fleur est plus ou moins tendre

Egoutter 

Chou-fleur à la béchamel - en gratin 

Gratin de Chou-fleur au bacon 

ORIGINAL

LE PAIN PERDU 

original : Je remplace le pain par des croissants rassis ! 

ex : croissants perdus aux pêches, aux raisins secs ...

L'HEURE EST AUX

🍸🍹 

COCKTAILS

 SANS ALCOOL !!!