TRADITION de l'EPIPHANIE

LA GALETTE DES ROIS 👑👑

J'aime la galette !

Oui ! Vous pouvez faire une galette . Il suffit de mélanger de la poudre d'amandes, du sucre, des oeufs et du beurre, d'y cacher une fève et d'enfermer le tout entre deux pâtes feuillées . (Maison ou toutes prêtes ! )  

Vive le Roi ! Vive la Reine !

Deux disques de pâte feuilletée croustillant abritent une garniture de frangipane moelleuse ! Une garniture de compote de pommes. L'Epiphanie, une bonne raison de gourmandise en ce mois de janvier. 

APERITIF

 Moment convivial en famille, entre amis- Mini-cakes ,

mini toasts, Bouchées diverses

        friands de                                                                                                                                             saucisses coctails 

                                                                    

Plat original de présentation 

et gougères 

Sans oublier quelques chips ou beignets de crevettes 

l'Avant repas - léger- copieux- LA PLANCHA 

Moment original - Moment de partage mais ... L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé 

A consommer avec modération . L'abus d'alccool est dangereux pour la santé  et pour celle des autres en cas d'accidents de la route ! 

BIEN RECEVOIR

 Bien recevoir, préparer, organiser ... Pas de stress ... PREVOIR 

L'hospitalité est d'offrir à boire , un geste universel 

France : " Je vous offre un verre ?"

Italia : " Espresso ristrato "

Grande- Bretagne " Have a cup of tea dearie " 

Thé à la menthe dans les pays orientaux ... Et si vous prépariez un cocktail ?

DE BONS GATEAUX

AUX NOIX: Cerneaux de noix

Folie des gâteaux à la crème ! 

TARTE TROPEZIENNE 

Saint- 

SALADES A TOUT VA !!!

LES SALADES 

Les variétés  de salades sont nombreuses: laitues, battavia, roquette... 
Elles nécessitent un bon assaisonnement ! Et pas seulement ... SALADES COMPOSEES

A base de crudités, de légumes, verts, de viande, de poissons mais aussi de céréales ... J'y ajoute du fromage ! Servies en entrées ou en fin de repas, elles constituent "un plat unique "

Je fais : Salade d'endives , de chou fleurs , de pommes de terre ... d'artichauts  

Salade de carottes râpées, riz et petits pois , 

Salade de riz, haricots verts, thon et crevettes 

CUISINE AU CITRON

RIEN QU'UN ZESTE POUR LES GOURMANDS !!! 

🍋LE BON ZESTE DE CUISINE !!!🍋🍋🍋

Cuisine salée au citron:  

Entrées :  Tarte aux poireaux et citron vert 

Viandes : Lapin au citron

Cuisine sucrée au citron: Tarte meringuée au citron, 

Cheese-cake, Gâteau à la crème de citron 

TOUT UN ART ...

L'Art de la table représenté par

les objets de décoration et couverts 

LES ARTS DE LA TABLE - Faïence de Gien , depuis 1821, dans le Val de Loir                                                    

Pour le petit-déjeuner