IDEES CUISINE

Je pense qu'en matière culinaire, il n'y a pas besoin de " talent " mais qu'il suffit de prendre le plaisir de travailler les ingrédients ? La farine, les œufs, la levure … Bien mélanger … déguster, apprécier ce que l'on a créé est peut être la méthode la plus simple. Allez, je mets mon tablier de cuisine pour faire ?? Un dessert … Loupé ? Pas catastrophique, réussite au prochain essai ?   Je fais  un Cake au citron  Cake à la fraise : A déguster froid, à accompagner d'un coulis à la fraise . Ne pas oublier la décoration … Juste quelques fraises entières …   

CASSOULET AUX HARICOTS COCO !  Cuisiner la veille, il est encore meilleur. Le jour J, il ne reste plus qu'à laisser mijoter doucement .

Le matériel de cuisine qu'il soit pour le quotidien ou pour un repas de fête peut être une idée cadeau à se faire offrir ! Je ne manque jamais d'idées !  Essentiels : Des couteaux crantés, couteaux à légumes ou éplucheur, couteaux à viande,  Des plats : plats en grès avec couvercles  Des cuiseurs vapeur  Divers : Centrifugeuse, presse-agrumes

DU SOLEIL EN HIVER …  L'ORANGE ! Un fruit qui donne la " pêche " comme on dit !!! L'orange un fruit tonique et pleine de vitamines .  Se déguste nature après le repas ou  De nombreuses recettes salées ou sucrées : TARTE A L'ORANGE  POULET AUX ORANGES CONFITES CANARD A L'ORANGE 

LES SMOOTHIES Très faciles à réaliser, jeux de couleurs, rapide à faire Se boivent frais, glacés … Il suffit d'un Shaker  A décorer de mini-brochettes de fruits, de pailles …  Smoothie melon et miel Smoothie kiwi-banane Smoothie aux fraises

GLACAGE Zut !zut !zut ! J'en ai marre, mon glaçage n'est pas parfait !! Je ne suis pas une spécialiste !  Petite astuce pour que celui-ci soit bien lisse : J'étale avec une spatule sur mon gâteau puis je lisse à l'aide du souffle d'air froid d'un ???  sèche-cheveu !   POUR REUSSIR

DES ALIMENTS BONS POUR LA SANTE !!  J'ai envie d'écrire un abécédaire culinaire !!!  Les aliments contiennent des éléments nécessaires pour agir sur notre organisme comme les oligo-éléments, les protides, les lipides … et les vitamines Je commence par le A de l'Aubergine :  Aux effets diurétique l'aubergine, est très peu calorique car riche en eau. Elle stimule le foie, le pancréas et les reins. C'est un aliment préventif des maladies cardio vasculaires.  DELICIEUX ... A DECOUVRIR