IDEES CUISINE

CREPES  &  GALETTES  !  Galettes aux champignons, jambon cru oeufs & mozzarella  Recettes des grands chefs ….à découvrir

PANNA COTTA AUX PRUNEAUX  Recette simple, onctueuse, au bon goût du pruneau d'Agen à la fraîcheur de la Panna Cotta. Il suffit de faire : une purée de pruneaux ( sans noyaux !!! 😀😀😀) , préparer une panna cotta et saupoudrer le dessus de qq biscuits secs grossièrement émiettés.   Panna cotta mangue et aux deux citrons 

SUCRES OU SALES … LES FLANS Faciles à faire , salés en entrée, sucrés au goûter ou en dessert  Le flan est tout simplement bon !  Version salée : A base de Maïzéna, de crème  Flans aux girolles , flans au roquefort , flans de chou-fleur aux carottes ,  Flans à  la tomate pour 4 pers : Battre 2 oeufs + 2 jaunes, ajouter 25cl de crème et 1 petite boîte de pulpe de tomates, une pincée de basilic  Flans de courgettes   Version sucrée:   A base de gélatine  Où le  déguster ?  Le flan à la vanille , flan au chocolat ou café   Différents arômes : Verveine fraîche , cannelle ou au thé 

  Les melons, comme le cantaloup et le melon miel, sont des fruits rafraîchissants. Ils agrémentent admirablement tant les petits-déjeuners que les desserts Source de vitamines A & C  · Sucré, juteux et désaltérant, le melon reste l’un des fruits préférés des Français. Derrière sa chair orangée et son parfum envoûtant, il cache une histoire millénaire

  Un gros crustacé à la chair fine et savoureuse est un mets festif. Il peut cuisiner au four, dégusté bouilli ou encore grillé au barbecue. Le homard se savoure tiède ou froid. Quelques tranches de citron et un peu de mayonnaise suffisent à l'accompagner.  CRABES ET TOURTEAUX Noix de Saint-Jacques Couteaux  Découvrez comment choisir, préparer et cuire un homard entier au four, à la vapeur, à la poêle ou au barbecue.  

LA  MERINGUE    

  Brochettes d'agneau, brochettes de merguez ou de chipolata accompagné de semoule