UN VERRE ...
UN VERRE CA VA ... TROIS VERRES ... Bonjour les dégâts !!! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé ... A consommer avec modération ! Vins de cahors
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FACILE & RAPIDE
CUISINE RAPIDE Je fais : Des spaghettis à la carbonara : Pâtes + parmesan+ lardons 3 jaunes d'oeufs et crème fraîche
GATEAUX DE NOTRE ENFANCE
Des petites douceurs à grignoter, à dévorer pour le goûter des petits & des grands. L'incontournable madeleine . J'ajoute à ma pâte un zeste de citron . Des financiers au " Nutella "
TECHNIQUES DE CUISINE
LA CUISSON La cuisson est indispensable en cuisine pour rendre certains aliments comestibles. Elle transforme l'aspect , donne la qualité nutritive et par les mélanges développe les saveurs. La cuisson à l'eau : Elle convient aussi bien aux légumes, aux fruits, aux féculents, à certaines viandes et poissons On y plonge les éléments losque l'eau est en ébullition
FAMILLE DE BULBES
LE FENOUIL Un goût d'anis entre mai et novembre - Le choisir avec un bulbe blanc sans tâches ni fissures . On le reconnaît à son plumet vert . Il peut accompagner les poissons, les viandes blanches Il se consomme braisé, en compoté, en émincé Sauté à la poelle ou au wok En gratin ... Un passeport pour la santé : Calories : 25 kcal Lipides : 0,3 g Glucides : 2,8 g Protides : 2,7 g
LES PRODUITS LAITIERS
Le Lait ingrédient en pâtisserie : Utilisation du lait entier est de de meilleure qualité gustative pour des préparations plus crémeuses ou plus moelleuses .